Салат з білими грибами і куркою

Як приготувати салат з білими грибами і куркою? Готуйте їжу. Куряче м'ясо попередньо відварити і остудити. Краще використовувати філе грудки, воно менш жирне. Як приготувати курячу грудку? У каструлі закип’ятіть воду і помістіть туди м’ясо. Посоліть. Варіть курку 30 хвилин на повільному вогні. Гриби підходять як свіжі, так і заморожені. Заморожені спочатку розморозьте.

Моркву помити, очистити і натерти на крупній тертці, солоні огірки нарізати дрібними кубиками.

Терту моркву викласти в сковороду, додати 2 столові ложки води і тушкувати на повільному вогні до м’якості.

Свіжі гриби очистити від бруду і сміття, нарізати невеликими шматочками і відварити 30 хвилин. Потім відкинути їх на друшляк і остудити. Обсмажте гриби на рослинній олії до готовності. Мої гриби були заморожені і попередньо відварені, я їх відразу обсмажила.

Яйця відваріть круто, очистіть і дрібно наріжте. Як зварити яйця круто? Щоб яйця не тріснули під час варіння, помістіть їх у холодну воду і варіть на повільному вогні. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Шкаралупа краще очиститься від різкого перепаду температури. Охолоджене куряче філе наріжте невеликими кубиками.

Арахіс подрібнити в блендері. Перед цим його можна трохи підсушити на сухій сковороді.

У салатнику з’єднайте курку, гриби, яйця, огірки та моркву.

Заправити салат майонезом і перемішати. Якщо дозволяє час, поставте в холодильник просочуватися на 2 години.

Викласти салат на тарілку за допомогою харчового кільця і ​​добре притиснути. Зверху посипаємо салат подрібненим арахісом.

Зніміть кільце і подавайте салат. Приємного апетиту!