Салат з авокадо з креветками і грецьким йогуртом

Розморозити креветки і видалити зайву рідину. Якщо креветки в панцирі, ретельно очистіть і видаліть кишковий канал. Листя салату перебрати, промити і обсушити.

Зелень кінзи промийте, обсушіть і подрібніть. Авокадо, помідори черрі, огірок і болгарський перець помити, обсушити і розрізати уздовж навпіл. З авокадо вийміть кісточку і акуратно відокремте м'якоть від шкірки. М'якоть наріжте невеликими кубиками. З перцю видалити насіння і плодоніжки, стінки перцю нарізати невеликими кубиками. Половинки огірків також наріжте невеликими кубиками.

Приготуйте заправку, змішавши інгредієнти для соусу, додавши сіль і перець за смаком. У глибоку миску викласти всі підготовлені інгредієнти, крім салату і кінзи, додати заправку і перемішати.

На блюдо викласти листя салату, зверху викласти готовий салат і посипати подрібненою кінзою.