Салат з авокадо, помідорами і креветками

Як приготувати салат з авокадо, помідорами і креветками? Підготуйте інгредієнти за списком. Вам знадобляться креветки, половинка авокадо, болгарський перець і помідор, маленька червона або цибулина, оливкова олія і спеції. Підійде салат будь-якого сорту, наприклад, айсберг, бостон, крес-салат.

Як правильно варити креветки? Налийте воду у велику каструлю. Обсяг рідини повинен бути вдвічі більше обсягу морепродуктів. Додайте сіль (1 ст.л. на 1 л води). Коли закипить, додайте в каструлю креветки. Як тільки він знову закипить, відразу вимкніть вогонь. Дрібні креветки варяться близько 2 хвилин. Королівський або тигровий - 3-7 хвилин в залежності від їх розміру. Злити на друшляк і промити холодною водою. Охолоджені креветки почистити.

Болгарський перець розрізати навпіл і видалити серцевину і насіння. Половину перцю наріжте соломкою. Соковитий м'ясистий помідор наріжте тонкими акуратними скибочками. Не беріть занадто м’які фрукти, так як вони віддадуть салату зайвий сік і втратять форму при нарізці.

Очистити цибулю. Промийте його і ніж холодною водою, щоб при нарізанні сік цибулі не сильно подразнював слизову оболонку очей. Цибулю наріжте тонкими півкільцями. Краще використовувати червону цибулю; з ними блюдо буде виглядати яскравіше.

Промити і обсушити листя салату паперовими рушниками. Рвіть його руками на невеликі шматочки. Рвіть його руками на невеликі шматочки. Важливо не різати ножем, так як при контакті з металом листовий салат швидко темніє, в'яне і втрачає вітаміни.

Авокадо помити, розрізати навпіл, видалити кісточку. Зняти шкірку. М'якоть нарізати невеликими шматочками. Очищати плоди краще в такому порядку, тому що після зняття шкірки поверхня авокадо стає слизькою і при спробі видалити кісточку можна легко порізатися.

У великій салатниці змішайте відварені креветки, нарізані овочі, листя салату і авокадо. Сіль за смаком. За бажанням поперчити. З половини лимона вичавіть сік будь-яким зручним для вас способом. Поливаємо салат лимонним соком. Заправити оливковою олією. Візьміть нерафіновану олію, яку отримують шляхом холодного віджиму оливок (Extra Virgin Olive Oil). Така олія додасть страві більш насичений аромат і смак. Акуратно перемішайте інгредієнти.

Апетитний і ароматний салат готовий. Подавайте негайно. Приємного апетиту!