Салат з авокадо і помідорів чері

На фото показані основні інгредієнти, які будуть потрібні для приготування салату. Підготувати всі продукти. Спочатку очистіть цибулю і часник. Промийте під проточною водою авокадо, помідори черрі, лимон, зелень, цибулю і часник.

Розріжте авокадо навпіл і видаліть кісточку. Очистіть його від шкірки.

Викладіть авокадо в салатник і розімніть виделкою на шматочки.

Намагайтеся, щоб з м’якоті не утворилося пюре і залишилися шматочки різного розміру (як на фото).

У салатницю вичавити сік половини лимона (можна лайму).

Додаємо щіпку солі, меленого червоного перцю, додаємо духмяний перець і чилі за смаком. Кількість приправ регулюйте на свій смак.

Помідори черрі довільно наріжте невеликими шматочками. Чому краще брати міні-помідори? Вони солодкуваті на смак, соковитіше і насиченіше. Можна використовувати звичайні солодкі плоди помідорів. Цибулю і часник наріжте дрібними кубиками. Замість червоної цибулі можна використовувати цибулю-шалот або білий салатний; ці сорти відмінно підходять для овочевих сумішей, вони більш м’які і не сильно гірчать. Додайте до авокадо помідори черрі, цибулю і часник.

Зелень порубати як можна дрібніше. Можна використовувати петрушку, кріп, базилік або кінзу. У рецепті я використовувала кріп і петрушку. Заправте салат оливковою олією і перемішайте. Спробуйте ще раз, посоліть і, якщо потрібно, додайте трохи лимонного соку.

Салат готовий!