Салат з авокадо і лососем

Як приготувати салат з авокадо і лососем? Підготуйте необхідні інгредієнти для приготування салату. Помідори вибирайте міцні, не водянисті, бажано сезонні. Авокадо має бути свіжим, не черствим і недостиглим. Сьомга слабосолона, віддавайте перевагу рибі домашнього приготування; якщо купуєте в магазині, то вибирайте перевіреного виробника, зберігайте і перевіряйте терміни придатності. Можна взяти будь-які листя салату, можна нарізати рукколу в салат.

Візьміть глибоку салатницю. Авокадо вимити і обсушити. Розріжте плід на дві частини. Якщо авокадо стиглий, то м'якоть від шкірки буде легко відокремити. Видаліть насіння. М'якоть авокадо наріжте невеликими кубиками і викладіть в салатник. Щоб м'якоть не потемніла, можна збризнути її лимонним соком, але готується салат дуже швидко.

Філе солоної сьомги відокремити від шкіри. Видаліть великі і дрібні насіння. Рибу наріжте невеликими кубиками і викладіть в салатник.

Відібрані листя салату промийте проточною холодною водою і обсушіть. Дрібно нашаткувати зелень.

Свіжі помідори помити і обсушити. Так само, як авокадо і рибу, помідор нарізати невеликими кубиками.

Для заправки салату можна використовувати оливкову олію - тоді ви отримаєте корисний дієтичний салат. Але я вирішила поекспериментувати і додала чайну ложку натурального йогурту. Салат приправити, додати сіль і чорний мелений перець за смаком і перемішати. Візьміть тарілку, на якій будете подавати салат. Поставте на нього сервірувальне кільце і викладіть в нього готовий салат.

Промийте листя руколи під холодною проточною водою і обсушіть. Прикрасьте салат свіжим листям руколи і відразу подавайте до столу.

Цей салат може служити самостійною стравою для людей, які ведуть здоровий спосіб життя. А також стати однією із закусок на вечерю, супроводжувати страви з картоплі та круп.