Салат з апельсиновим сиром і куркою

Як приготувати салат з апельсином, сиром і куркою? Готуйте їжу. Беріть філе охолодженим, воно вийде соковитіше і м’якше. Апельсини краще брати солодкі, з легкою кислинкою. Фету можна замінити будь-яким м'яким сиром, а замість бальзамічного оцту можна використовувати винний або просто додати трохи апельсинового соку.

На сковороді розігріти трохи рослинної олії, обсмажити куряче філе на середньому вогні з двох сторін до готовності (приблизно по 5 хвилин з кожного боку), посолити і поперчити за смаком. Готове філе залишити остигати.

Листя салату промийте, обсушіть і порвіть руками на плоску тарілку для подачі. Важливо робити це своїми руками, так як контакт з металом швидко зачахне зелень і втратить привабливий вигляд.

Апельсин вимити, очистити від шкірки, зрізати верхню білу частину, оголивши м'якоть.

Виріжте часточки апельсина.

Охолоджене філе наріжте тонкими скибочками.

На листя салату викласти скибочки апельсина, курку і подрібнену фету.

За бажанням додайте листя петрушки або іншу зелень. Drizzle the salad with olive oil and drizzle with balsamic vinegar. Якщо ви не любите бальзамічний або його немає, збризніть салат апельсиновим соком або винним оцтом. Я більше не досолю салат, так як курка приправлена ​​і фета завжди досить солона. Подавайте салат відразу ж - після відстоювання інгредієнти пустять сік, що негативно позначиться на смаку і зовнішньому вигляді страви. Приємного апетиту!