Салат «Їжачок» з корейською морквою

Як приготувати салат «Їжачок» з морквою? Підготуйте необхідні інгредієнти. Куряче філе, яйця і рис попередньо відварити. Злийте рис, переконавшись, що він не вологий. Можна взяти домашній майонез, вийде ще смачніше. Тут допустимі будь-які мариновані гриби, я використовувала шампіньйони. Також можна використовувати будь-який сир, і оливки, з ними їжачок буде красивіше. Корейську моркву можна купити, а можна зробити самостійно.

Візьміть широке плоске блюдо і викладіть на нього основу з листя салату. Перед цим листя добре вимийте і висушіть.

Відварене куряче філе (можна замінити копченим або смаженим) дрібно наріжте. Гриби і варені яйця, очищені від шкірки, відразу нарізати. На листя салату у формі їжачка викласти нарізане куряче філе і змастити майонезом.

Зверху на курячий шар викласти нарізані гриби. Можна змастити майонезом (за бажанням, у нас в сім’ї не люблять багато майонезу, а я гриби не замазувала).

Наступним шаром викласти відварений білий рис і змастити його майонезом.

Наступним шаром будуть варені яйця, нарізані або натерті. Сирний шар піде прямо на яєчний. Для цього на дрібній тертці натріть твердий або напівтвердий сир.

Тепер розмістіть корейську моркву по лінії голок їжачка і прикрасьте його «шубку» шматочками оливок.

Ось так виглядає салат у підсумку. Приємного апетиту!