Салат Вікінг з ананасом і куркою

Як приготувати салат «Вікінг» з ананасами і куркою? Перш за все підготуйте всі необхідні продукти. Консервовані ананаси та шампіньйони відкиньте на друшляк, щоб стік сік. Філе курячої грудки промити під проточною водою і обсушити паперовими рушниками. Також можна взяти філе стегна або гомілки. Якщо ви використовуєте заморожену курку, її потрібно заздалегідь розморозити, як це правильно зробити, читайте в статті за посиланням в кінці рецепта.

Печериці і ананаси наріжте невеликими кубиками. Намагайтеся, щоб вони були приблизно однакового розміру, так салат буде виглядати акуратніше. Можна використовувати і інші консервовані гриби. Або заморожені, але їх необхідно заздалегідь розморозити, помістивши в холодильник, а потім обсмажити на сковороді, змащеній рослинним маслом, на середньому вогні до випаровування рідини. В цьому випадку змінюється час приготування і калорійність страви.

Очистіть цибулю, промийте і обсушіть паперовим рушником. Дрібно порубати.

Ретельно вимийте картоплю щіткою, щоб видалити залишки землі. Відваріть неочищену картоплю на середньому вогні до готовності приблизно 15-20 хвилин після закипання, залежно від сорту картоплі та особливостей вашої плити. Готову картоплю легко проткнути ножем. Також відваріть курячу грудку на середньому вогні в злегка підсоленій воді до готовності. Час приготування залежить від розміру грудки. Готову курку легко розібрати на волокна.

М'ясо птиці остудіть, а картоплю почистіть. Грудку наріжте невеликими кубиками.

Картоплю натріть на крупній тертці.

У сковороді на середньому вогні розігріти невелику кількість рафінованої рослинної олії. Обсмажте цибулю, помішуючи, до приємного золотистого кольору.

Далі, якщо ви вирішили зробити салат порційним, то візьміть сервірувальне кільце або форму, поставте на тарілку і починайте викладати шарами у форму. Першим шаром викласти картоплю.

Змастіть шар з картоплею майонезом (кількість визначаєте на свій смак). Майонез краще використовувати домашній; цікаві рецепти його приготування можна знайти за посиланням в кінці рецепта.

Наступним шаром викласти шампіньйони і обсмажену цибулю. Знову змастіть майонезом.

Далі йде шар курячої грудки і майонез.

Викладіть останній шар ананасів на сервірувальне кільце.

Готовий салат накриваємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник настоюватися приблизно на 30 хвилин. Перед подачею акуратно знімаємо плівку і форму. Сир натріть на середній тертці; підійде будь-який твердий сир. посипте салат тертим сиром. Читайте статтю за посиланням в кінці рецепта, щоб дізнатися, як правильно замінювати види сиру.

За бажанням візьміть свіжу зелень, кріп або петрушку, промийте і обсушіть паперовим рушником. Перед подачею салат дрібно наріжте і прикрасьте.

Змішайте всі шари в тарілці і насолоджуйтеся приголомшливим смаком.

Салат «Вікінг» можна приготувати у великій салатниці, він виглядає так само красиво і дуже апетитно!