Салат у вигляді змії на Новий рік 2025

Як приготувати салат у вигляді змії з язиком і гранатом на Новий рік 2025? Рецепт дуже простий. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Замість свинячих язиків можна використовувати яловичі. Або замініть язик будь-яким вареним або запеченим м'ясом у фользі. А також візьміть шинку, копчений карбонат, шийку або окіст.

Свинячі язики попередньо відваріть до готовності приблизно 2 години. При варінні додати спеції за смаком, я додала 3 лаврових листки, по 3 горошини запашного і чорного перцю; щіпка зерен коріандру і сіль. Готові язики очистіть від шкірки і наріжте невеликими кубиками. Як здерти шкіру з язика? Мова залишаю в гарячому, не киплячому бульйоні на 30-40 хвилин. І шкірка добре знімається. Про інші способи читайте в кінці рецепта.

Мариновані огірки наріжте невеликими кубиками. Мариновані огірки можна замінити солоними.

Яйця зварити круто, остудити і очистити. Яйця натерти на крупній тертці. Сир натерти на середній тертці. Ви можете вибрати сорт сиру на свій смак. Наприклад, замініть звичайний сир моцарелою, сулугуні або фетою. Важливо, щоб сир був без замінників молочного жиру і був смачним. Чим замінити різні сорти сиру, читайте в статті в кінці рецепта.

Гранат очистити від шкірки і розділити на зерна. Зерна граната повинні бути яскраво-червоними, а не блідо-рожевими.

На блюдо викласти шар свинячого язика і сформувати з нього змію. Зверху нанести сіточку майонезу. Для цього я використовував кондитерський мішок. Ви можете приготувати майонез самостійно. Після останнього кроку ви знайдете рецепти домашнього майонезу.

Далі викласти мариновані огірки і змастити майонезом.

Поверх майонезу викладаємо терті яйця суцільним шаром і зверху наносимо майонез.

Останнім шаром викласти тертий сир.

Салат щільно посипати зернами граната. З оливок зробіть змії очі і язик. Поставте салат в холодильник на 1 годину для просочування. Приємного апетиту!