Салат сирний картопля яйця з грибами

Як приготувати листковий салат з сиру, картоплі, яєць і грибів? Підготуйте необхідні інгредієнти. Очистити цибулю. Дрібно порубати його ножем. Можна окремим шаром викласти цибулю. Для цього залийте його окропом і залиште на 5 хвилин. Через зазначений час зливаємо воду. Це зменшить специфічну гіркоту цибулі. Я вирішила разом з грибами обсмажити цибулю.

Печериці помити і нарізати кубиками. В якості грибів можна використовувати печериці, але якщо є можливість, то краще приготувати салат з лісових грибів, він вийде набагато смачніше і ароматніше. Гриби обсмажте на сковороді на рослинній олії разом з цибулею (якщо не викладаєте окремим шаром), додайте дрібку солі. Смажимо лісові гриби (без попередньої варіння) близько 30 хвилин. Дайте грибам охолонути.

Картоплю помити і відварити в шкірці до готовності. Дайте картоплі охолонути, потім очистіть її від шкірки і натріть на середній тертці. Курячі яйця помити, помістити в каструлю з водою і зварити круто. Про те, як це правильно зробити, читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта.

Відокремити білки від жовтків.

Білки і жовтки натерти на середній тертці.

Твердий сир натерти на середній тертці.

Приступайте до складання салату. Кулінарним кільцем можна викладати на блюдо, в глибоку салатницю або в порційні салатники шарами. Першим шаром викласти натерту відварну картоплю. Змастіть його тонким шаром майонезу. Ви можете приготувати майонез самостійно. Після останнього кроку ви знайдете рецепти домашнього майонезу.

Зверху викласти обсмажені печериці. Знову змастіть майонезом. Якщо ви не смажили гриби з цибулею, додайте цибулю наступним шаром.

Наступним шаром викласти терті білки і змастити їх майонезом.

Зверху розподілити жовтки і знову змастити майонезом.

Останнім шаром буде тертий твердий сир. Якщо ви любите більш солоні страви, можете посолити шари салату, але в майонезі солі цілком достатньо. Прикрасьте салат на свій розсуд, використовуючи гриби, зелень і журавлину.

Дайте салату просочитися в холодильнику, потім подавайте до столу. Приємного апетиту!