Салат селера рис краби помідори

Цю їжу вважають за краще в Південно-Східній Азії. Там люблять все гостре. У кулінарному рецепті цього салату також багато перцю і гірчиці.
Спочатку відваріть рис. Це можна зробити за китайською методикою, а можна так, як ви звикли. А готовий рис викласти у велику миску.
Крабове м'ясо і помідори, попередньо очистивши від шкірки, дрібно наріжте, цибулю наріжте кубиками. Селера дрібно наріжте. Все це викладаємо в рис, додаємо майонез і ретельно перемішуємо. У банку наливаємо оцет, рослинне масло, додаємо гострий соус чилі, гірчицю, подрібнений часник і сухий базилік. Щільно закрити банку кришкою і струшувати до рівномірного перемішування інгредієнтів.
Цим соусом заливаємо суміш рису і крабів. Розливати потрібно акуратно, стежачи за тим, щоб вся поверхня була покрита соусом. Потім ставимо в холодильник на дві години.
Готовий салат викласти в порцелянову або скляну салатницю. Вирівнюємо поверхню і прикрашаємо її солоними або маринованими огірками і скибочками нарзея. Також можна додати гілочку кропу.
Цей салат також можна використовувати як гарнір до смаженої риби.