Салат огірки помідори свіжа капуста

Як приготувати салат зі свіжої капусти з огірками і помідорами? Приготуйте для цього все необхідне. Огірки і помідори промийте в проточній воді, щоб видалити бруд. Потім висушіть їх. Капусту можна використовувати будь-яку - свіжу або збережену восени. У свіжому вигляді виходить м'якше і соковитіше. З качана свіжої капусти зніміть 2-3 верхніх обвітрених листка.

Молоду капусту тонко нашаткувати і трохи пом'яти руками. Навіщо місити руками? Це потрібно для того, щоб капуста стала м'якше, а салат - соковитіше. Нашатковану капусту викласти в салатницю.

У свіжих огірків зріжте плодоніжки. Огірок розрізати вздовж на 2 частини. Потім наріжте огірок півкільцями. Додайте в салатник до капусти нарізані огірки.

Помідори для салату вибирайте тверді і м’ясисті. У них смачна, солодка м'якоть, але мало соку. Зайва волога в салаті не потрібна. Розріжте помідори навпіл і видаліть плодоніжку. Кожну половинку помідора наріжте великими скибочками.

Додайте в салатник нарізані помідори.

Свіжу зелень дрібно наріжте і додайте в салатник. Посипаємо салат сіллю і спеціями за смаком. В якості спецій можна використовувати мелений перець. Заправляємо оливковою олією і ретельно все перемішуємо, щоб не пом’яти помідори.

Готовий салат перекладаємо в салатницю і подаємо до столу.

Такий салат стане відмінним доповненням до м'ясних або рибних страв. Приємного апетиту!