Салат Новинка на зиму Смачно з'їдається за 1 хвилину

Болгарський перець добре промиваємо і видаляємо насіння.

Помідори вимити і видалити плодоніжки.

Цибулю і моркву очищаємо, взявши в рівних пропорціях.

Цибулю тонко наріжте півкільцями.

Моркву натерти на корейській тертці.

Викласти цибулю в киплячу олію і обсмажити до золотистої скоринки!

Помідори пропускаємо через велику м'ясорубку.

Болгарський перець наріжте півкільцями в салат.

Помістіть моркву, помідори та перець у велику каструлю.

У ту ж сковороду додати обсмажену цибулю і поставити на плиту. Довести до кипіння.

Подрібніть петрушку.

Додати сіль і цукор.

Додайте приправи: лавровий лист, запашний перець і оцтову есенцію.

Додати петрушку і варити 20 хвилин.

Гарячий салат розкласти по стерильним банкам.

Відправляємо стерилізуватися рівно на 50 хвилин.

Зверніть увагу, що вода наливається під бортик банок і стерилізація починається з моменту закипання води.

Наш готовий купецький салат.