Салат Норвезький роман з горбушею

Як приготувати норвезький салат з горбушею? Беремо овочі середнього розміру. Вам знадобиться сік з лимона. Рис попередньо відварити і остудити; для салату підійде пропарений рис. Приготуйте блюдо для салату. Для подачі страви знадобляться листя салату, тому вибирайте міцні свіжі листя. Моркву (очищену і натерту на крупній тертці) спочатку потрібно обсмажити на олії кілька хвилин до готовності, потім остудити.

Цибулю почистити і нарізати півкільцями. Помістіть цибулю в миску і додайте лимонний сік і перець за смаком. Залиште цибулю маринуватися на кілька хвилин. Огірки помити і нарізати соломкою. Кріп помити, обсушити і дрібно нарізати. Змішати нарізані огірки з рубаною зеленню.

На вибране блюдо викласти вимиті і обсушені листя салату. Листя потрібно викладати по одному, щоб потім було зручно подавати салат разом з листям. Відварений рис змішати з майонезом і викласти першим шаром на листя салату. Якщо при варінні рис не солили, то його потрібно посолити за смаком.

Обережно відкриваємо банку консервованої горбуші, рідину не зливаємо. Рибу і сік розімніть виделкою. Другим шаром на рис викласти горбушу і змастити невеликою кількістю майонезу.

Третім шаром викласти мариновану цибулю, попередньо зливши з нього сік лимона. Змастіть цей шар невеликою кількістю майонезу.

Наступним шаром викласти обсмажену моркву, зливши з неї зайве масло. Морквяний шар змастіть невеликою кількістю майонезу. Також можна посолити і поперчити моркву за смаком.

Останнім шаром викласти нарізані огірки, змішані з подрібненим кропом. Солити огірки не потрібно; їх потрібно солити безпосередньо перед подачею, щоб вони не пустили сік.

Охолодіть салат у холодильнику не менше години перед подачею. Салат можна подавати як окрему страву або як одну із закусок на обід чи вечерю. Подавайте салат як торт, розділивши на часточки і виклавши на тарілку разом з листям салату. Приємного апетиту!