Салат Натхнення з куркою

Інгредієнти. Попередньо відваріть і остудіть куряче філе, буряк, моркву, яйця. Я солю воду при варінні, тому при викладанні шари не досолюю.

З одного буряка тонко наріжте кілька кружечків для троянди. Решту натріть на крупній тертці.

Моркву наріжте тонкими смужками для прикраси салату, решту натріть на крупній тертці.

1 шар - тертий буряк і майонезна сітка.

2 шар - терта морква і майонезна сітка.

3 шар – дрібно нарізану цибулю і сіточку майонезу.

4 шар – дрібно нарізане куряче філе, майонезна сіточка. Щоб легше було викладати рівні краї пласта, я підставляю дошку і викладаю спочатку по краю, а потім посередині.

5 шар – терті жовтки і майонезна сітка.

6 шар – нарізані мариновані гриби, майонезна сіточка.

7 шар – тертий сир і майонез.

8 шар – терті білки.

На ваш вибір – боки салату можна залишити кольоровими або приховати. За допомогою лопатки або ножа намажте салат тонким шаром майонезу. Потім заклейте краї білком, що залишився.

Прикрашаємо салат. У центр салату викладаємо троянду з буряка. Спочатку з невеликих черешків буряка робимо бутон. Потім з тонких кружечків буряка робимо пелюстки троянд.

Потім викласти соломкою моркву.

А листя навколо троянди робимо з гілочок петрушки. Залиште салат на 1 годину для просочування. Приємного апетиту!