Салат «Наречена» з копченою куркою і плавленим сиром

Як приготувати салат «Наречена» з копченою куркою і плавленим сиром? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Копчене куряче м'ясо підходить з будь-якої частини тушки. Я використовувала курячі стегна. Яйця і картоплю краще відварити заздалегідь, щоб не чекати, поки вони охолонуть. Сметану беріть густу, з великим відсотком жирності, щоб не розпливалася. Помістіть сир в морозилку приблизно за півгодини до готовності, щоб з ним було зручніше працювати.

Цибулю замаринувати. Для цього змішайте воду кімнатної температури з оцтом і цукром. Розмішуйте, поки цукор повністю не розчиниться.

Цибулю очистіть, промийте і дуже дрібно наріжте. Щоб не дратувати слизову оболонку очей при нарізанні цибулі, промийте цибулю і ніж холодною водою. Подрібнену цибулю викласти в миску з маринадом, перемішати і залишити на 10-15 хвилин. Потім віджати і викласти в сито, щоб стекла зайва рідина.

Так як салат багатошаровий, його можна викладати шарами у великий салатник або порційно. Із зазначеної кількості продуктів виходить дві порції. Я викладала салат за допомогою кулінарного кільця, але можна акуратно викласти інгредієнти купкою. Дно змастити тонким шаром сметани. Це необхідно для того, щоб скріпити нижній шар, щоб він не розсипався при поїданні.

Курку дрібно порубати ножем і викласти поверх сметани. Кожен шар розрівняйте, але не ущільнюйте, щоб салат виглядав акуратно і повітряно.

Далі трохи змастити курку сметаною і додати шар цибулі.

Відваріть картоплю в шкірці. Для цього промиті бульби заливають холодною водою і після закипання варять 20-25 хвилин на середньому вогні. Повністю охолодити, натерти на тертці і викласти поверх цибулі. Картоплю посолити і злегка змастити сметаною.

Вимийте яйця з милом і зваріть круто. Для цього заливаємо їх холодною водою і варимо 18 хвилин після закипання на середньому вогні. Щоб варені яйця добре очистити, залийте їх холодною водою. Повністю остудіть, очистіть і відокремте білки від жовтків. Жовтки натираємо на крупній тертці, викладаємо наступним шаром, солимо і змащуємо сметаною.

Натерти плавлений сир і викласти наступним шаром, змастити сметаною.

Завершіть салат шаром крупно натертих білків і розрівняйте поверхню, щоб надати салату акуратний вигляд.

Акуратно зніміть варильне кільце. Перед подачею на стіл прикрасьте салат на свій смак. Я робила квіти з яєць і петрушки.