Салат «Наречена» з грибним майонезом і копченою куркою

Як приготувати салат «Наречена» з грибним майонезом і копченою куркою? Готуйте їжу. У мене майонез в кондитерській шприц-пляшці - це дуже зручно при приготуванні листкових салатів.

Насамперед ставимо варитися яйця - після закипання варимо 10 хвилин - нам знадобляться яйця, зварені круто.

А також дайте варитися картоплі в мундирі - після закипання трохи посоліть.

Потім шампіньйони ретельно вимити і нарізати скибочками.

Печериці викласти в сковороду і обсмажити без додавання олії - спочатку з грибів повинна піти вся вода.

Коли вода закінчиться, додайте рослинне масло і обсмажте гриби до готовності.

Цибулю нарізати дрібними кубиками і додати до грибів, обсмажити все до готовності. Додайте трохи солі.

Картоплю відварити, остудити, почистити, яйця почистити, гриби обсмажити - приступаємо до складання салату)) Приготувала одну велику порцію - на тарілку виклала формувальне кільце і перший шар - терта картопля.

Зверху йде сіточка з майонезу.

Другим шаром йде нарізана кубиками копчена курка.

Зверху на картоплю викладаємо курку, зверху змащуємо сіточкою майонезу. Кількість майонезу регулюйте на свій смак. Може знадобитися більше або менше, можна просто покрити поверхню рівним шаром.

Третій шар — дрібно натерті жовтки; змащувати їх майонезом не потрібно.

На жовтки викласти шар обсмажених грибів і цибулі.

Зверху йде сіточка з майонезу.

Ну а верхній шар - дрібно натерті білки. Виглядають дуже пухнасті та ніжні - ну як наречена) Салат готовий. Зніміть формувальне кільце і поставте в холодильник на пару годин для застигання. Особливість листкових салатів полягає в тому, що вони добре просочуються. Якщо дозволяє час, то такі салати краще робити напередодні торжества, наприклад, увечері.

Приємного апетиту!

А ось так виглядає салат порційно. Приємного апетиту!