Салат морський коктейль з креветками

Підготуйте інгредієнти: овочі помийте, часник почистіть, креветки розморозьте.

Часник ріжемо дрібно або пластиковими шматочками - як у мене.

На невеликій кількості олії обсмажити часник.

Коли часник обсмажиться, додайте креветки, сіль і перець. Смажимо їх 5 хвилин.

Рідину злити, готові креветки викласти на блюдо, скропити лимонним соком.

Помідор нарізати, залишивши 1 скибочку для прикраси.

Зрізаємо стебла зелені; нам потрібні тільки листя.

Перець ріжемо.

Перець і помідори змішати, трохи посолити і акуратно перемішати, щоб шматочки помідорів не розсипалися.

Для подачі в келих: додати суміш помідорів і перців, прикрасити зеленню - виходить морське дно з водоростями. На «дно» викладаємо креветки акуратною горбинкою і прикрашаємо коктейль часточкою лимона. Для представленого оформлення я також використовую шматочок помідора. Встромляю в нього поруч 2 зубочистки. З одного боку залишилося 2 кінця, якими можна закріпити конструкцію на склі. А на кінці, що стирчать з іншого боку, кладемо креветки.

Інший варіант подачі - човники зі свіжого перцю. Для цього варіанту перець не нарізаємо скибочками, а акуратно обрізаємо краю, щоб вийшли човники. З 1 болгарського перцю звичайного розміру виходить приблизно 3 човники. Змішайте помідори зі смаженими креветками і викладіть в човники. Зверху можна прикрасити зеленню або, наприклад, коктейльними парасольками.