Салат морква родзинки сир

1. Почнемо приготування салату з підготовки родзинок. Краще брати безнасінні сорти. Її потрібно ретельно вимити і замочити в гарячій воді на 10-15 хвилин. Потім помістіть родзинки в сито, дайте воді стекти, застеліть паперовий рушник і розкладіть на ньому родзинки тонким шаром, щоб зайва волога ввібралася в папір.
2. Тепер займемося морквою. Його необхідно помити, очистити від шкірки і натерти на тертці. Розмір терки тут не важливий, можна натерти як на крупну, так і на середню, я терла на тертці для корейської моркви.
3. Час зайнятися сиром. Його теж потрібно натерти. Тут краще використовувати тертку поменше, інакше смак сиру переб’є все інше.
4. Настав час змішати всі інгредієнти і заправити салат.
5. До речі про заправку. Справа смаку, що ви віддаєте перевагу - майонез або сметану. З майонезом вийде пікантніше, зі сметаною ніжніше. Вершкове масло, думаю, в цьому рецепті взагалі не підійде. З майонезом, приготованим самостійно, салат буде ще корисніше.
6. Солити салат не потрібно; солоності сиру достатньо.
7. Наша страва готова, викладаємо в салатник і подаємо до столу.
8. Можна приготувати і святковий варіант салату. Для цього викладіть продукти в салатницю в такій послідовності. Спочатку морква, промазуємо шаром майонезом, потім родзинки, промазувати не потрібно, і тертий сир, який зверху теж промазуємо майонезом. Сиру в цьому випадку краще взяти більше і натерти на середній тертці. Дайте салату на пару годин постояти в холодильнику, прикрасьте за смаком і подавайте до столу.