Салат морква ковбаса свіжий огірок

Як приготувати салат зі ковбасою зі свіжих огірків і моркви? Підготувати необхідні продукти. Ковбасу можна взяти будь-яку напівкопчену; підійде салямі або сервелат. Капусту білокачанну краще брати молоду, вона соковитіше і ніжніше. Вибирайте свіжі огірки і моркву без пошкоджень. Ви можете використовувати будь-який майонез на свій смак. Також можна зробити домашній майонез для салату, він і смачніше, і корисніше.

З напівкопченої ковбаси зніміть оболонку. Спочатку наріжте її кружечками, а потім кожен гурток ковбаски наріжте тонкою соломкою.

Свіжий огірок добре помийте, обсушіть і наріжте соломкою або натріть на тертці для корейської моркви. Якщо шкірка огірка жорстка і груба, то її краще спочатку очистити.

Свіжу моркву миємо в проточній воді за допомогою щітки, щоб видалити всі забруднення, тому що ми будемо використовувати її в сирому вигляді. Потім очистіть і натріть на тертці корейську моркву. Морквяні стрічки трохи пом'яти руками, щоб вони стали м'якше і соковитіше. З готовою корейською морквою цей салат буде ще смачніше.

Молоду свіжу капусту нашаткувати дуже тонко; можна скористатися спеціальною теркою або ножем з подвійним лезом. Якщо у вас торішня капуста, то вона теж цілком підійде для салату. Її потрібно буде розім'яти з сіллю, щоб капуста пустила сік і стала м'якше.

Зливаємо розсіл з консервованої кукурудзи; для цього можна покласти в сито. Змішати в салатнику ковбасу, огірок, моркву, капусту і кукурудзу. Солимо і перчимо салат на свій смак. Майте на увазі, що майонез вже містить сіль.

Заправити салат майонезом. Якщо для вас важлива кількість калорій, то замініть майонез нежирною сметаною або несолодким йогуртом. Або можна заправити салат майонезом і сметаною, змішавши їх в рівних пропорціях, вийде смачно і ніжно.

Салат можна залишити в тому ж салатнику або поставити в невеликі вазочки і подавати до столу. Приємного апетиту!