Салат Містерія для гостей з яєчними млинцями

Як приготувати салат «Загадка для гостей» з яєчними млинцями? Готуйте їжу. Вам знадобиться варена куряча грудка. Огірки - свіжі, два коротких або один довгий. Я використовую картопляний крохмаль, його можна замінити кукурудзяним, його знадобиться в два рази більше. Для заправки салату використовується майонез; можна замінити сумішшю майонезу і сметани.

Цибуля в салаті використовується не в сирому вигляді, а в смаженому вигляді. Як смажити цибулю? Очистіть його від шкірки, потім наріжте півкільцями. Розігріваємо сковороду на сильному вогні, наливаємо в неї олію, додаємо цибулю. Обсмажте його до легкої рум'яності. Обсмажувати цибулю до готовності не потрібно; він повинен залишитися злегка хрустким.

Приготуйте яєчні млинці. Як приготувати млинці? Яйця розбити в глибоку миску. Додайте борошно, крохмаль і дрібку солі. Збити суміш до однорідності.

Розігріваємо сковороду на сильному вогні, злегка змащуємо її рослинним маслом (при необхідності воно не обов'язково для антипригарного покриття) і частинами (полошником) виливаємо в сковорідку тісто. Смажте млинець з двох сторін до золотистої скоринки. Коли млинець буде готовий, зніміть його зі сковороди на блюдо і дайте охолонути. З усього тіста також обсмажити залишилися млинці. У мене вийшло чотири тонких млинця.

Куряче філе відварити. Як приготувати курячу грудку? У каструлі закип’ятіть воду і помістіть туди м’ясо. Посоліть. Варіть курку 30 хвилин на повільному вогні. Відварене куряче філе остудіть і розділіть на волокна. Викладаємо м'ясо в обрану вами салатницю або миску для салату. Щоб зробити салат більш привабливим, інгредієнти краще нарізати і додавати в салат в однаковій формі.

Остигнула обсмажену цибулю додати в салатник до курячого м'яса.

Огірки помити і обсушити рушником. Огірки наріжте тонкою соломкою і додайте в салатник. Огірок я спочатку нарізала овочерізкою соломкою, а потім смужки нарізала тонкою соломкою. За бажанням можна залишити кілька смужок для прикраси салату.

Остиглі яєчні млинці згорнути в рулет і нарізати тонкою соломкою. Акуратно розкладіть їх. Додайте в салат нарізані млинці. За бажанням кілька смужок не розгортаємо і залишаємо ними для прикраси салату.

Додайте в салат майонез, сіль за смаком і за бажанням чорний мелений перець. Акуратно перемішайте салат. Для цього салату краще використовувати столові прибори або дві виделки, щоб він залишався повітряним і пухким.

Готовий салат можна відразу подавати. Прикрасьте його рулетиками з огірків і млинців для додаткової драматичності. Приємного апетиту!