Салат «Мімоза» з сайрою і маслом

Готуємо продукти:
1. Яйця зварити круто і остудити в холодній воді.
2. З консерви зливаємо рідину, рибу розминаємо виделкою до більш-менш однорідного стану.
3. Цибулю очистіть і наріжте кубиками – чим дрібніше, тим краще.
4. Очистіть яйця, відокремте білки від жовтків. Білки подрібніть на крупній тертці, а жовтки на дрібній.
5. Сир також натираємо на тертці.
Компоненти салату підготовлені, переходимо до складання. Вибираємо салатник середньої глибини, на дно кладемо частину білків, потім сир, промазуємо майонезом (я роблю тонку сіточку). Далі викладаємо консерви і посипаємо цибулею, поверх цибулі натираємо вершкове масло (поклавши в морозилку на півгодини). Потім шар частини жовтків, знову майонез. Закінчуємо рештою білків, поверх яких робимо сіточку з майонезу.
Ставимо салат в холодильник мінімум на годину, після чого прикрашаємо дрібно натертими жовтками і зеленою гілочкою кропу.
Цей симпатичний салат готовий порадувати всіх, хто зібрався за столом)
Приємного апетиту!