Салат Мімоза з куркою

Як приготувати салат «Мімоза» з куркою? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Грудку і моркву відваріть заздалегідь до готовності. Готову грудку і моркву остудіть до кімнатної температури. Яйця також відваріть круто. Як це правильно зробити читайте в кінці рецепта. Готові яйця остудити в холодній воді.

Очистіть і дрібно наріжте цибулю, додайте воду, змішану з оцтом. Залиште на 15 хвилин.

Відварену грудку наріжте невеликими шматочками. Яйця почистити, розділити на білки і жовтки. Білки натерти на середній тертці, жовтки поки відкласти.

Моркву почистити і натерти так само, як і білки.

Яблуко помити, очистити від шкірки, вирізати серцевину, потім натерти на середній тертці. Сир натерти на середній тертці. Злийте рідину з цибулі і злегка відіжміть її.

Можна приступати до складання салату. Я збирала салат в кулінарне кільце, можна викласти салат в салатницю. Першим шаром викласти курку, а зверху цибулю. Зверху змастити майонезом. Ви можете приготувати майонез самостійно. Після останнього кроку ви знайдете рецепти домашнього майонезу.

Покладіть наступний шар білків. Знову змастіть майонезом.

На білки викласти сир, а на сир – яблука. Знову змастіть майонезом. Викласти моркву, змастити майонезом, потім поставити салат в холодильник на 2-3 години для просочування. Останнім шаром викласти натерті на середній тертці жовтки, прикрасити гілочками свіжого кропу.

Салат можна подавати. Приємного апетиту!