Салат Мімоза з червоною рибою шарами

Як приготувати салат «Мімоза» з червоною рибою шарами? Підготуємо інгредієнти. Картоплю і моркву ретельно вимити і відварити в шкірці. Курячі яйця мийте з милом, щоб мікроби не потрапили в яйце через шкаралупу. Зваріть яйця круто в підсоленій воді, щоб яйця не лопнули під час варіння і легко очищалися після варіння.

Цибулю почистити і дрібно нарізати ножем. Якщо вам здається, що цибуля занадто гіркий для такого салату, можете його замаринувати. Для цього в воду додайте подрібнену цибулю з додаванням чайної ложки столового оцту, дрібки солі і половини чайної ложки цукру.

Зварені та остиглі овочі очищаємо і натираємо окремо на крупній тертці.

На тарілку першим шаром викласти картоплю. Змастіть його майонезом. За смаком і бажанням, якщо здається, що майонез мало соліть салат, можна трохи посолити кожен з шарів або окремий шар салату. Зверху посипати нарізаною цибулею.

Відкрити банку консервованої горбуші і злити частину розсолу. За допомогою виделки розімніть рибу і розсіл до однорідності. Викласти шаром поверх салату. Знову змастіть майонезом.

Потім йде шар тертої вареної моркви і майонез.

Зварені яйця залийте холодною водою і залиште до охолодження. Охолоджені курячі яйця чистимо. Відокремлюємо білки від жовтків. Окремо натерти на крупній тертці білки курячих яєць.

Жовтки курячих яєць натерти на дрібній тертці. І посипати ними зверху.

Зробіть шар з курячих білків. Знову змастити майонезом.

Свіжу петрушку ретельно промити під проточною водою. Петрушку обсушити на паперовому рушнику, а зелень дрібно порубати ножем. По дну салат посипте зеленню, за бажанням прикрасьте зверху зеленню і журавлиною. Салат готовий. Прибираємо в холодильник на кілька годин, краще залишити на ніч, щоб воно добре просочилося майонезом. Подаємо до столу. Приємного апетиту!