Салат Людмила з шинкою та грибами

Як приготувати салат «Людмила» з шинкою і грибами? Приготувати цей салат зовсім не складно:

1. Цибулю злегка обсмажити на рослинній олії, остудити і змішати з маринованими грибами.
2. Шинку наріжте кубиками.
3. Свіжі огірки наріжте так само, як шинку.
4. Зелену цибулю дрібно наріжте.
5. За допомогою крупної терки натерти круто зварені яйця.
6. Нижнім шаром у салатницю викладіть терті яйця, змішані з майонезом.
7. Наступним шаром викласти нарізану зелену цибулю (трохи залишити для прикраси), злегка змастити майонезом.
8. Третій шар - гриби зі смаженою цибулею.
9. Потім додаємо огірки і майонез.
10. Останній шар - шинка, також змастіть її майонезом.
11. Охолодіть салат в холодильнику протягом години. За цей час воно стане трохи щільніше.
12. Переверніть салатницю на широке святкове блюдо і злегка постукайте по ній. Дістаньте салатник і прикрасьте готовий салат журавлиною і зеленою цибулею.

Салат готовий до подачі.

зі святом!
Будь-які масла корисні лише до тих пір, поки вони не досягнуть певної температури - точки диму, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначити температуру смаження і вибрати найкраще масло для смаження, а яке краще взагалі не використовувати, читайте тут.
Майонез краще приготувати самостійно. Так буде смачніше і корисніше. Цікаві рецепти домашнього майонезу дивіться тут.
Також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь-якій пропорції на ваш смак - це знизить калорійність страви.