Салат «Лисичка» з корейською морквою

Як приготувати салат «Лисичка» з корейською морквою? Підготуйте інгредієнти для салату. Кількість продуктів і склад можна змінювати за бажанням. Салат готується дуже просто і швидко, якщо заздалегідь підготувати всі інгредієнти для його приготування. Наприклад, куряче філе краще відварити заздалегідь.

Куряче м'ясо, можна використовувати будь-яку частину курки, відварити в підсоленій воді до готовності. Необхідно відокремити куряче м'ясо від кісток; якщо ви варили цілу курку, остудіть її і дрібно наріжте для салату.

Корейську моркву для салату можна використовувати в готовому вигляді або приготувати самостійно; процес приготування моркви по-корейськи досить простий, але потрібен час на її маринування. Домашня морква, звичайно ж, вийде смачніше і свіжіше, до того ж ви зможете врахувати смаки всіх домочадців і додати спеції в потрібній кількості.

Зелену редьку очистіть і натріть на тертці. Цей овоч повинен бути свіжим і соковитим, тоді страва з ним буде мати насичений, приємний смак. Щоб салат вийшов акуратним і красивим, всі інгредієнти краще натерти на тертці для корейської моркви.

Краще брати солодкий синій лук; вони поліпшать смак салату і зроблять його ще яскравішим і барвистішим. Цибулю очистіть і наріжте соломкою або половинками кілець. Деякі господині додають в цей салат мариновані огірки, щоб зробити його смак ще більш пікантним, але корейська морква і зелена редиска надають салату достатню пікантність, тому маринований огірок додавати не обов’язково.

Всі інгредієнти викласти в глибоку миску, посолити за смаком і заправити майонезом. За бажанням майонез можна замінити іншим соусом або лимонним соком і оливковою олією, що зробить салат менш калорійним. Перемішайте салат і дайте йому просочитися в холодильнику пару годин. Потім салат можна подавати в цьому салатнику або подавати в порційних салатниках. Салат виходить дуже соковитим, легким і смачним.

Салат з моркви по-корейськи можна прикрасити гілочкою свіжої петрушки, подати з пшеничним або житнім хлібом і свіжою зеленню. Приємного апетиту!