Салат Лисича шуба з оселедцем і грибами

Як приготувати салат «Лисича шуба» з грибами? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Печериці беріть середнього розміру, білосніжного кольору без плям, пошкоджень і запаху гнилі. Крім них можна брати абсолютно будь-які гриби. Але якщо ви берете дикі, то майте на увазі, що багато перед смаженням потрібно відварити.

Картоплю і моркву відварити в шкірці. Для цього промиті бульби заливають холодною водою і після закипання варять 20-25 хвилин на середньому вогні. Вимийте яйця з милом і зваріть круто. Для цього їх заливають холодною водою і після закипання варять 10 хвилин на середньому вогні. Щоб варені яйця добре очистити, залийте їх холодною водою. Все повністю охолодити і очистити від шкірки.

Цибулю очистити, промити і нарізати дрібними кубиками. Розігріти сковороду, акуратно, щоб не обпектися, налити на неї рослинне масло і додати нарізану цибулю. Смажте, періодично помішуючи, на середньому вогні до легкої золотистої скоринки.

Печериці очистити, промити і дрібно нарізати. Додайте до цибулі. Печериці можна замінити грибами або боровиками, але враховуйте різницю в послідовності і часу приготування. Смажимо, поки з грибів не випарується вся рідина. круто

З оселедця видалити темні плівки і насіння. Наріжте філе невеликими кубиками.

Так як салат багатошаровий, його можна викладати шарами у великий салатник або порційно. Я викладала салат за допомогою кулінарного кільця, але можна акуратно викласти інгредієнти купкою. Дно змастити тонким шаром майонезу. Це необхідно для того, щоб скріпити нижній шар, щоб він не розсипався при поїданні. Картоплю натираємо на крупній тертці і викладаємо поверх майонезу. Трохи утрамбуйте.

Трохи змастіть майонезом і наступним шаром викладіть оселедець.

Потім знову робимо тонкий шар майонезу. Яйця натерти на крупній тертці і викласти наступним шаром, змастити майонезом.

Наступний шар викласти з грибів і цибулі.

Змастити невеликою кількістю майонезу і останнім шаром викласти крупно натерту моркву.