Салат квасоля помідори сир грінки

Як приготувати салат з квасолі, помідорів, сиру і сухариків? Підготуйте всі необхідні інгредієнти для салату. Ви можете використовувати консервовану квасолю, як білу, так і червону, або їх суміш. Це також буде добре працювати зі зеленою квасолею. Його потрібно лише попередньо відварити в підсоленій воді до готовності.

Злийте всю рідину з консервованої квасолі і відкиньте квасолю на друшляк. Боби бажано промити холодною водою, щоб позбутися від залишків в’язкого соку. Промиту квасолю обсушити.

Ви можете використовувати магазинні сухарики і в залежності від добавок варіювати смак свого салату. Або приготуйте грінки самостійно. Сухарики можна приготувати з білого або чорного хліба, як вам більше подобається. Однак у салаті пшеничні сухарики розмокають швидше. Тому я завжди віддаю перевагу житньому. Як приготувати сухарики? Житній хліб наріжте невеликими шматочками і підсушіть на деку в духовці при 180°C 15-20 хвилин. Готові сухарики остудити.

Помідори помити, обсушити і нарізати кубиками. Для цього салату вибирайте м’ясисті і не дуже водянисті помідори. Якщо рідини в помідорах занадто багато, краще вирізати серединку з насінням і тільки потім нарізати м’якоть кубиками.

Сир наріжте невеликими смужками. За бажанням можна натерти сир. Я віддаю перевагу нарізці соломкою, щоб домогтися якоїсь однорідності, тому що помідори і грінки ми теж нарізаємо кубиками. Перш за все вибирайте сир смачний, якісний, без замінників молочного жиру.

Зелень промити, обсушити і дрібно нарізати.

У салатнику змішайте помідори, консервовану червону квасолю, сир, грінки і зелень. Заправити салат майонезом. За бажанням можна посолити і поперчити, але особисто я дуже рідко додаю спеції в салати з майонезом.

Все ретельно перемішайте і відразу подавайте. Приємного апетиту! Якщо ви не плануєте подавати салат відразу або в найближчі 10-15 хвилин, то сухарики і майонез краще не додавати. Крекери швидко розмокнуть і втратять хрусткість. Особливо швидко це станеться з пшеничними сухариками.