Салат курка помідори грінками

Як приготувати салат з курки, помідорів, яєць і сухариків? Підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Ви можете замінити або доповнити овочеву частину салату і спеціями на свій смак. Підійдуть пшеничні або житні сухарики, магазинні або домашні.

Майонез змішати з пропущеними через прес зубчиками часнику. Після останнього кроку ви знайдете рецепти домашнього майонезу. Майонез можна замінити сметаною.

Куряче філе промити і відварити в підсоленій воді до готовності або загорнути у фольгу і запікати в духовці при 180℃ приблизно 25 хвилин до готовності. Курку остудіть і наріжте невеликими шматочками. Якщо ви використовуєте заморожену птицю, розморожуйте її спочатку на нижній полиці холодильника. Про тонкощі правильного розморожування читайте в статті за посиланням в кінці рецепта.

Помідори помити, обсушити, нарізати невеликими кубиками. При бажанні можна видалити мокру серцевину з насінням. Вибирайте соковиті, але тверді помідори. М'які плоди погано тримають форму; під час нарізки і варіння вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.

Болгарський перець очистити від насіння і плодоніжок і нарізати дрібними кубиками. Щоб салат вийшов яскравим і красивим, болгарський перець краще брати різних кольорів.

Яйця відварити круто, остудити і очистити. Потім натерти на крупній тертці. Як зварити яйця круто? Помістіть їх у холодну воду і варіть на повільному вогні. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Шкаралупа краще очиститься від різкого перепаду температури. За бажанням можна окремо натерти білки і жовтки і сформувати їх у два окремих шари.

Можна просто змішати всі інгредієнти в салатнику, але я віддаю перевагу готувати салат в конфорці, щоб було видно всі шари. Підійде каблучка діаметром 16 см. Першим шаром викласти куряче філе і полити майонезом. Майонез кладу в кондитерський мішок і зрізаю кінчик. Це полегшує розподіл, ніж за допомогою ложки.

Далі рівним шаром викладаємо терті яйця і також заливаємо майонезом.

На яйця викласти дрібно нарізані помідори і полити майонезом.

Наступним шаром викласти жовтий болгарський перець і також змастити майонезом.

Далі розподіляємо зелений болгарський перець і майонез. За бажанням можна змішати два види перцю і викласти все одним шаром.

Прикрашаємо салат сухариками і ставимо в холодильник на 30 хвилин для просочення. Потім зніміть кулінарне кільце.

Прикрасьте салат з куркою, болгарським перцем і грінками свіжою зеленню і подавайте до столу. Приємного апетиту!