Салат курка гриби огірок

Як приготувати салат з грибами і куркою? Відміряйте необхідні інгредієнти. Куряче філе відваріть заздалегідь, бажано в підсоленій воді, щоб м’ясо вийшло більш смачним. Для додаткового аромату в бульйон можна додати спеції і зелень. Потім злийте бульйон і обсушіть курку. Замість шампіньйонів можна використовувати лісові гриби.

Шампіньйони почистити і помити. Потім просушіть, щоб видалити зайву вологу. Печериці наріжте скибочками потрібного розміру.

Розігріти на плиті сковороду з рослинним маслом. Обсмажте шампіньйони 5-7 хвилин, помішуючи. Слідкуйте, щоб на сковороду не потрапила рідина, щоб масло не почало бризкати.

Відварене куряче філе наріжте кубиками. Розмір кубиків визначте на свій смак і уподобання.

Огірки ретельно промити і обсушити. Наріжте їх кубиками. При бажанні їх можна очистити від шкірки. Я цього не робив.

Кріп помити, обсушити і дрібно нарізати.

У салатнику з’єднуємо відварну курку, гриби, огірки і кріп. За смаком заправити майонезом. Замість майонезу можна взяти сметану або змішати її з нею в рівних пропорціях.

Добре перемішайте салат і подавайте.