Салат курка ананас гриби сир

Як приготувати салат з куркою, ананасами, грибами і сиром? Готуйте їжу. Замість свіжих ананасів можна використовувати консервовані. Підійде будь-який сир, який можна добре натерти на дрібній тертці. Печериці можна замінити іншими грибами. Напередодні ввечері можна відварити куряче філе і яйця. Зваріть яйця круто приблизно 10-13 хвилин після того, як вода закипить.

Щоб куряче філе вийшло соковитим, відваріть його так: покладіть в каструлю цілу грудку, залийте водою так, щоб м’ясо було тільки покрито, не більше. Вийміть м’ясо з води, доведіть воду до кипіння і поверніть філе в каструлю. Додати цибулю, моркву за смаком, 3-4 горошини перцю. Зніміть піну, якщо вона є, і варіть приблизно 15-25 хвилин. Посоліть за 5-10 хвилин до закінчення варіння. Дайте курці охолонути в бульйоні, навіть якщо варите її на наступний день.

Печериці промити і обсушити. Розріжте їх на чотири частини, потім на скибочки. Цибулю очистити і також нарізати четвертинками. Відварене куряче філе і яйця наріжте невеликими кубиками.

Обсмажте цибулю на сковороді з рослинним маслом. Додайте до нього гриби. Помішуючи, обсмажте гриби і цибулю до готовності, щоб не залишилося рідини; в кінці посолити за смаком.

Очистіть свіжий стиглий ананас будь-яким зручним способом. Не використовуйте тверду серцевину, а ніжну м’якоть дрібно наріжте.

Готові гриби і нарізаний ананас відкинути на друшляк, щоб продукти залишилися соковитими, але стекла зайва рідина.

Сир натріть на дрібній тертці, змішайте з подрібненим яйцем і парою столових ложок майонезу.

Нарізане куряче філе заправити майонезом і за бажанням поперчити. Частину волоських горіхів відкласти для прикраси, решту подрібнити на м’ясорубці або блендері.

Почніть укладати салат шарами. На дно овальної форми викласти перший шар – це будуть смажені гриби.

Поверх грибів викласти шар курячого філе, щоб вийшла форма ананаса. Накрийте філе шаром нарізаного ананаса.

На ананас викласти шар яєчно-сирної суміші. Розподіліть його по всій поверхні ананасів, включаючи боки листя салату.

Яєчно-сирний шар злегка присипати подрібненими горіхами. Зверху салат покладіть половинками волоського горіха, створюючи ананасовий образ. Доповніть образ зеленою цибулею. Ось і все, салат можна подавати! Не потребує часу на замочування, тому що продукти приправлялися на проміжних етапах. Згодом салат почне просочуватися ананасовим соком, і він досягне дна салатника, тому розраховуйте час подачі.