Салат Корел

Підготуйте інгредієнти. Відваріть шматок яловичини в підсоленій воді до готовності. Картоплю, моркву і буряк відварити в шкірці, очистити від шкірки і натерти окремо на крупній тертці. Яблуко очистіть від шкірки, натріть на тертці і збризніть лимонним соком, щоб воно не потемніло. Шматок яловичини наріжте невеликими кубиками, змішайте з тертим яблуком і викладіть першим шаром в миску. Змастити майонезом.

Потім шар тертої картоплі і дуже дрібно нарізаний маринований огірок. Знову змастіть майонезом. Посипати дрібно нарізаною цибулею; краще використовувати солодкий сорт цибулі.

Далі натираємо буряк.

Зверху капелюшок тертої моркви. Можна використовувати корейську моркву, салат буде мати більш гострий і пікантний смак. Якщо дозволяє час, можна заздалегідь приготувати корейську моркву самостійно.

Зверху змастити майонезом.

Посипаємо рубаною петрушкою. Прикрасити трояндочкою з маринованого огірка і шматочком маринованого болгарського перцю. Все готово. Дайте салату просочитися в холодильнику не менше двох годин. Приємного апетиту!