Салат копчена курка корейська морква яйця

Як приготувати салат з копченою куркою, корейською морквою і яйцем? Для початку визначтеся, яку корейську моркву ви будете використовувати для приготування салату. Простіше і швидше купити щось покупне, а можна зробити самому, що буде смачніше і набагато дешевше. Залежно від вашого вибору підготуйте інгредієнти. Я завжди роблю такий салат з морквою, який готую сама. Крім того, це просто і займає лише 10 хвилин вашого часу. Якщо не вірите, просто приготуйте один раз і переконайтеся самі.

Моркву почистити і натерти за допомогою терки для корейської моркви. Якщо його немає, то зробіть тонкі скибочки за допомогою овочечистки і наріжте гострим ножем на тонкі смужки. Покладіть у миску, додайте сіль, цукор і руками видаліть сік з моркви. Потім влити оцет і перемішати. Ви можете використовувати оцет на свій розсуд, але майте на увазі, що в них різний відсоток кислоти. Будьте обережні. Зберіть моркву горбками і посипте зверху приправами.

Рослинна олія, без запаху, інакше ви переб'єте всі інші смаки, розігрійте дуже сильно. Тонкою цівкою вливаємо олію до спецій і перемішуємо ложкою. Додайте тертий часник і знову перемішайте, довівши до смаку моркву. У мене немає певних пропорцій моркви, я роблю її виключно на свій смак. Але на нашому сайті є відмінні рецепти, і ви можете вибрати той, який підходить саме вам. Злийте зайву рідину, і ви готові до приготування салату.

Копчену курку очистіть від кісток і зніміть шкіру. При курінні на шкірі осідає кіптява, а нашому організму це зовсім не потрібно. М'ясо наріжте соломкою і додайте в миску з морквою.

Яйця відварити до повної готовності і остудити. Подрібніть і додайте в миску з салатом, вони додадуть салату ніжності. Варіть яйця не більше 10-13 хвилин, тоді вони повністю зваряться, але не стануть гумовими. Якщо яйця погано піддаються очищенню, розбийте шкаралупу і потримайте їх у кип'яченій холодній воді. Вода проникне всередину, під плівку, і оболонка зніметься без проблем.

Добре перемішайте салат. Звичайно, в такому вигляді він цілком готовий, але йому не вистачає свіжої нотки.

Отже, огірок помийте, наріжте тонкою соломкою і додайте в миску з салатом.

Перемішуємо салат і додаємо майонез. Замість майонезу можна використовувати сметану або натуральний йогурт, що, звичайно, набагато корисніше.

Розподіліть салат по тарілках і подавайте до столу. Приємного апетиту.