Салат кальмар яйце майонез огірок

Як приготувати салат з кальмарів яйце майонез огірок? Візьміть свіжі огірки. Яйця добре вимийте, оскільки навіть чиста на вигляд шкаралупа може містити шкідливі бактерії, і відваріть їх у підсоленій воді близько 7-10 хвилин. Для заправки салату буду використовувати майонез. Ви можете приготувати майонез самостійно. Про те, як правильно вибрати і зварити яйця, а також про цікаві рецепти майонезу читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.

Кальмари розморозити, очистити від шкірки, видалити хребти і нутрощі. Промийте кожну тушку під холодною водою. У каструлі закип'ятіть воду, опустіть туди тушки кальмарів на 1-2 хвилини і дістаньте їх, виклавши на тарілку. Дайте кальмарам повністю охолонути. Довго варити кальмари не варто, інакше вони стануть жорсткими. Ознайомитися з усіма тонкощами розморожування і вибрати ідеальну каструлю можна в окремих статтях, за посиланнями нижче під кроками.

Підготуйте глибоку миску або салатницю. Охолоджені кальмари наріжте соломкою і викладіть в миску. Салат буде виглядати красиво і акуратно, якщо всі інгредієнти нарізати на шматочки однакового розміру і форми. В даному випадку я вибираю нарізку соломкою. На мій погляд, з такою нарізкою салат виглядає більш апетитно.

Яйця почистити і нарізати соломкою. Додайте порізані яйця в миску з кальмарами. Салати готуйте тільки з повністю охолоджених інгредієнтів. Приготовані з теплих салатів, вони можуть швидко зіпсуватися.

Свіжі огірки промити холодною проточною водою, обрізати кінчики і нарізати соломкою. Якщо їх шкірка не груба, не пошкоджена і не гірка, то зрізати її не потрібно. Додайте в салатник нарізаний огірок.

Свіжий кріп промити під проточною холодною водою і струсити зайву рідину, нарізати і додати в салат. Рекомендую брати тонкі пагони і листя, залишаючи товсті стебла, наприклад, для супу.

Заправити салат майонезом і перемішати. Спробуйте на сіль, при необхідності досоліть і перемішайте.

Готовий салат відразу подавайте до столу. Підходить в якості повноцінної легкої вечері, а також для повсякденного або святкового меню. Приємного апетиту!