Салат із кролика з шинкою, кукурудзою та рисом

Як приготувати салат з кролика з шинки, рису і кукурудзи? Підготуйте всі продукти за списком. Підійде будь-який твердий сир, у мене гауда. За бажанням цибулю можна не використовувати. Відваріть рис до готовності відповідно до інструкції на упаковці. Залийте яйця холодною водою і поставте на плиту. Після закипання зменшіть вогонь і варіть яйця 13-15 хвилин.

В цей час займіться рештою продуктів. З консервованої кукурудзи злийте сік. Помістіть зерна кукурудзи в глибоку зручну чашку.

Половинку довгого салатного огірка промити і обсушити серветками. Огірок наріжте невеликими кубиками. Помістити в чашку.

Шинку наріжте невеликими шматочками і додайте до кукурудзи та огірка.

З яєць зливаємо воду, охолоджуємо і очищаємо від шкаралупи. Яйця натерти на крупній тертці і додати до всіх інших інгредієнтів.

Відварений і злегка остиглий рис додати в салатник.

Салат солимо за смаком, перчимо і заправляємо майонезом. Не варто використовувати занадто багато майонезу, інакше салат не буде тримати форму. Все ретельно перемішати і спробувати на смак. При необхідності додайте сіль.

На цьому етапі можна додати дрібно нарізану цибулю і зелень за бажанням. Салат виходить смачним як з цибулею, так і без. Знову все перемішуємо.

На плоскому довгастому блюді сформуйте голову і тулуб кролика. Для зручності використовуйте одноразові гумові рукавички.

З твердого сиру виріжте два невеликих півовалу і відкладіть (це будуть вушка).

Решту сиру натерти на дрібній тертці. Викласти його тонким шаром на салат, злегка придавивши рукою.

Покрийте рівним шаром всю поверхню майбутнього кролика.

За допомогою петрушки або кропу проведіть лінію, як на фото, щоб візуально відокремити голову від тулуба.

Вставте зубочистку наполовину в кожне вухо, як на фото.

Покладіть вуха на голову зайчика.

Оливку або оливку розріжте навпіл і сформуйте на голові очі. Носик можна зробити з невеликого шматочка шинки або моркви.

На блюдо викласти петрушку або кріп і прикрасити кролика на свій смак. Для прикраси використовуйте шинку, сир, моркву, огірок або оливки.

Готовий салат поставити в холодильник настоятися і трохи охолонути.