Салат Яскраве полум'я з яловичиною

1. Яловичину відварити в скороварці до готовності (приблизно 50 хвилин) з додаванням солі, запашного перцю і лаврового листя. Готове м'ясо остудіть і наріжте невеликими шматочками.
2. Болгарський перець помити, видалити плодоніжки, м’якоть нарізати соломкою.
3. Помідори помити і нарізати часточками.
4. Корнішони наріжте скибочками.
5. Консервовану квасолю викласти на друшляк.
6. Часник очистіть і дрібно наріжте.
7. Заправка. Змішати рослинне масло з оцтом.
8. Овочі і м'ясо з'єднати в салатник, полити заправкою і перемішати. Прикрасити салат гілочками петрушки.

Звичайні помідори можна замінити 5-6 помідорами черрі, розрізаними навпіл.