Салат Гранатовий браслет з горіхами, куркою та чорносливом

Як приготувати салат «Гранатовий браслет» з волоськими горіхами, куркою і чорносливом? Підготуйте необхідні інгредієнти за списком.

Куряче філе промити і відварити в підсоленій воді до готовності або загорнути у фольгу і запікати в духовці при 180℃ приблизно 25 хвилин до готовності. Курку остудіть і наріжте невеликими шматочками.

Відваріть картоплю в шкірці до готовності, охолодіть і очистіть. Потім натерти на крупній тертці.

Моркву відварити, остудити, почистити і натерти на крупній тертці. Якщо морква водяниста, відіжміть її руками. Як варити моркву? Промиваємо і кладемо в каструлю з холодною водою. Варіть моркву після закипання на повільному вогні 20-25 хвилин або довше, залежно від розміру. Готовність перевіряйте гострим ножем - він повинен легко проколювати моркву.

Буряк відварити в шкірці до готовності, очистити і натерти на крупній тертці. Якщо в буряках багато соку, відіжміть його, інакше ваш салат вийде сухим.

Яйця відварити круто, остудити і очистити. Потім натерти на крупній тертці. Як зварити яйця круто? Помістіть їх у холодну воду і варіть на повільному вогні. Після закипання варіть яйця близько 9 хвилин, потім залийте холодною водою і остудіть. Шкаралупа краще очиститься від різкого перепаду температури. За бажанням можна окремо натерти білки і жовтки і сформувати їх у два окремих шари.

Чорнослив наріжте невеликими шматочками. Якщо у чорносливу є кісточки, видаліть їх. Якщо чорнослив дуже твердий, залийте його окропом і залиште на 15 хвилин. Потім обсушити і нарізати.

Гранат розділити на зерна.

Подрібнити волоські горіхи.

Додайте до буряка волоські горіхи і трохи солі, перемішайте.

Тепер приготуйте соус. Майонез можна використовувати як магазинний, так і домашній. Рецепти домашнього майонезу можна знайти в кінці рецепта.

У мисці змішуємо майонез, сметану, сіль і перець.

Поставте високу вузьку склянку в середину великого блюда. Навколо склянки викласти натерту картоплю і змастити її майонезним соусом.

Далі розподіляємо подрібнене куряче філе і змащуємо соусом.

Розкласти чорнослив поверх курки.

Посипте салат тертим вареним яйцем.

Поверх яєць викласти натерту моркву і змастити соусом.

Потім рівним шаром викласти буряк і горіхи і змастити соусом.

Салат густо посипати зернами граната. Поставити салат в холодильник на 2-3 години для просочування.

Потім зніміть скло. Салат «Гранатовий браслет» з куркою, чорносливом і горіхами, прикрасьте свіжою зеленню і подавайте до столу. Приємного апетиту!