Салат Графський з буряком, картоплею і чорносливом без м'яса

Інгредієнти. Буряк, яйця, картоплю в мундирі відваріть заздалегідь у підсоленій воді і охолодіть.

Для маринаду змішайте воду, цукор і оцет. Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями, залити маринадом і залишити на 20-30 хвилин.

Чорнослив добре промиваємо і замочуємо у воді.

А поки приступимо до нарізки інгредієнтів. Картоплю, буряк, яйця почистити (відокремити білки і жовтки). Наріжте все кубиками.

Волоські горіхи подрібнити, чорнослив подрібнити.

Збираємо салат. Можна викладати в глибоку тарілку шарами або на плоске блюдо, як у мене. 1 шар - картопля, потім майонез.

2 шар - додаємо мариновану цибулю.

3 шар – буряк, потім сіточка майонезу.

4 шар – жовтки, майонез.

5 шар – чорнослив, майонез.

6 шар – білки, майонез.

7 шар – посипати волоськими горіхами. Салат готовий. Залишити в холодильнику для просочення.

Після змішування шарів салат теж виглядає яскраво і святково. Всім приємного апетиту!