Салат господиня в мисках з апельсинами

1. Куряче філе промити і відварити до готовності в злегка підсоленій воді. Коли філе охолоне, розділіть його на волокна.
2. Моркву помити, відварити до готовності, дати охолонути, потім очистити і відварити до готовності.
3. Родзинки викласти в миску, залити окропом, залишити на 10 хвилин, потім відкинути на сито, щоб максимально видалити вологу.
4. Цибулю очистити, чверть нарізати кільцями, залити окропом, залишити на 5 хвилин, потім злити воду. Посипати цибулю цукром і полити оцтом, дати маринуватися 20 хвилин.
5. Апельсин очищаємо від шкірки, знімаємо плівку з кожної часточки і дрібно розламуємо.
6. Збираємо салат (для подачі краще вибирати порційні піали або миски): викладаємо куряче філе, посипаємо чорним меленим перцем, змащуємо майонезом, потім цибулю, поверх цибулі родзинки, потім шар моркви, яку змащуємо майонезом. Сир натерти на дрібній тертці і посипати ним поверхню салату. Волоські горіхи порубати ножем і викласти поверх сиру. Прикрашаємо салат часточками апельсина і зернами граната.
Подаємо «Господиню» відразу після складання.
Допоможіть собі здоров'ю!