Салат до Великоднього гнізда з перепелиними яйцями

Давайте приготуємо пасхальний салат. Почнемо з картопляних чіпсів. Для цього очистіть картоплю (у мене середнього розміру), промийте і натріть на тертці для корейської моркви.

Потім промийте картопляні чіпси, щоб видалити надлишки крохмалю, і обсушіть на рушнику. Потім невеликими порціями обсмажте картоплю у великій кількості рослинного масла. Вибирайте сковорідку великого діаметру, щоб чіпси добре просмажилися і вийшли не великою грудкою, а окремими чіпсами. Обсмажити до золотистої скоринки, потім викласти на паперові рушники, щоб прибрати зайвий жир.

Курячу грудку відварити в підсоленій воді до готовності або, як я, запекти у фользі в духовці з часником і спеціями, остудити і дрібно нарізати. Візьміть велике блюдо або тарілку, викладіть шматочки філе у формі яйця, змастіть майонезом.

Свіжі огірки помити, натерти на крупній тертці, викласти поверх курячої грудки, змастити майонезом.

Яйця відварити до готовності, охолодити, натерти на тертці, викласти поверх огірків, змастити майонезом.

Сир натерти на дрібній тертці і викласти поверх варених яєць.

Охолоджену картопляну соломку викласти з боків, утворюючи «гніздо». Прикрасьте на свій смак, я прикрасила перепелиними яйцями, великодніми написами та зеленню. Ось і все, смачний і оригінальний салат на Великдень готовий, приємного апетиту!