Салат чука з горіховим соусом

Як приготувати салат чука з горіховим соусом? Нічого складного тут немає. Для початку підготуйте інгредієнти за списком. Якщо у вас заморожені водорості, розморозьте їх спочатку на нижній полиці холодильника. За цим рецептом можна приготувати і водорості. Яка на смак водорость чука? Має злегка солонуватий смак і хрустку консистенцію.

На сухій сковороді злегка обсмажити кунжут.

У водорості влийте кунжутну олію, соєвий соус, лимонний сік, воду, додайте крохмаль і кунжут. Все ретельно перемішуємо. Залиште водорості маринуватися, поки ви приготуєте арахісовий соус.

Тепер підготуйте інгредієнти для соусу. Арахіс можна замінити кешью, волоськими горіхами, пекан тощо.

Арахіс і кунжут разом або окремо обсмажте на сухій сковороді до світло-золотистої скоринки. Якщо ваш арахіс уже смажений, вам не потрібно його далі смажити.

Помістіть арахіс і насіння кунжуту в чашу блендера і подрібніть в дрібну крихту.

Додати до арахісу кунжутну олію, цукор, гірчицю, воду, лимонний сік, соєвий соус. Все ретельно збити до отримання однорідного соусу. Відрегулюйте гладкість соусу на свій смак. Мій соус був не зовсім гладким, з маленькими шматочками арахісу.

Салат чука викласти на блюдо, посипати кунжутом і подати з горіховим соусом. Приємного апетиту!