Салат Чоловічі мрії з яловичиною

Як приготувати салат «Чоловічі мрії» з яловичиною? Підготувати вказані продукти. Відваріть або запікайте яловичину заздалегідь протягом 1 години, потім остудіть. Курячі яйця відварити в киплячій підсоленій воді приблизно 12-15 хвилин, також остудити, очистити від шкаралупи і промити.

Ріпчасту або білу цибулю очистіть, промийте і наріжте півкільцями або кубиками, середніми кубиками. Помістити в глибоку ємність, додати яблучний оцет і залишити на 15-20 хвилин. За цей час оцет «витягне» всю гіркоту з шматочків, додавши їм яблучний смак і аромат. Якщо яблучного оцту немає, використовуйте столовий оцет і розведіть його в холодній воді.

Охолоджене відварне або запечене м'ясо яловичини порвати руками на волокна або нарізати кубиками. Помістити в глибоку ємність.

Додайте 0,5 ст. майонезу і перемішати. Можна також змастити майонезом, коли викладаєте м’ясо у форму, але при змішуванні в окремій ємності з соусом воно стає більш соковитим і просочується ним.

Твердий сир натерти на дрібній тертці. Сир і майонез змішувати не потрібно - він виступить верхнім шаром у страві.

Поставте форму з салатом на блюдо. З ємності з цибулею зливаємо оцет і змішуємо часточки цибулі з 0,5 ст. майонез. Помістіть у форму. Поверх шару цибулі викласти шар яловичини.

Курячі яйця дрібно натерти в глибоку ємність, змішати з 1 ст. майонез. За бажанням можна додати подрібнену зелень кропу або петрушки, попередньо промиту і обсушену паперовими серветками.

Викласти яєчну суміш майже до верху у форму на шар яловичини.

Останнім шаром йде тертий сир. Викладаємо його акуратно, не виливаючи за межі форми, злегка притискаючи ложкою. Акуратно зніміть форму.

Готову страву прикрасьте зеленню і подавайте відразу після приготування. Якщо ви плануєте подавати блюдо на святковий стіл, то зберігайте всі інгредієнти для нього в холодильнику, в окремих ємностях, збираючи салат безпосередньо перед подачею.