Салат Червоні маки з куркою

Як приготувати салат «Червоні маки» з куркою? Підготуйте інгредієнти. Для приготування салату нам знадобиться: куряче філе (попередньо відварити і остудити), помідори, печериці, оливки без кісточок, кріп, сир, масло для смаження грибів, перець чорний мелений, сіль і майонез.

Спочатку відваріть куряче філе в підсоленій воді до готовності. М'ясо вийняти з бульйону, остудити і нарізати невеликими кубиками.

Печериці помити, обсушити і нарізати скибочками.

На сковороді розігріваємо рослинне масло і обсмажуємо шампіньйони на сильному вогні до золотистої скоринки. Гриби посоліть і поперчіть і зніміть сковороду з вогню. Печериці остудити.

Оливки вийняти з розсолу, обсушити і нарізати кільцями.

Помідори помити і обсушити. Оскільки помідорів черрі для прикраси у мене не було, я нарізала зі зворотної сторони помідорів середнього розміру потрібні для пелюсток кільця. Потрібна ціла частина без кісточок.

Помідори наріжте невеликими кубиками.

Сир натерти на середній тертці.

Куряче філе викладаємо в один шар на плоске блюдо і змащуємо майонезом. Краще робити тонку сіточку.

Зверху викласти шар обсмажених грибів. Так як гриби вже жирні я їх не заправляла майонезом.

Зверху на гриби викласти помідори. Зверху змастити майонезом.

Далі викласти кільця оливок. Змастіть оливки майонезом, що залишився.

Посипте всю поверхню салату тертим сиром.

Помідори черрі наріжте не дуже товстими кружечками. Для прикраси бажано використовувати тільки цілі частини без кісточок. Частину кропу дрібно наріжте, залишивши 1-2 гілочки цілими.

По всій окружності нижній край салату посипати рубаним кропом. У центрі салату сформуйте з кружечків помідорів пелюстки маку. У центр кожної квітки помістіть оливку. Навколо оливок посипати маком. З цілих гілочок кропу зробити листочки. Поставте салат в холодильник на 2 години для просочення. Приємного апетиту!