Салат «Царський» з креветками і червоною ікрою

Як приготувати королівський салат з креветками і червоною ікрою? Підготуйте необхідні інгредієнти. Креветки можна використовувати будь-які. Я використовував середні креветки. Я думаю, що вони підходять для цього салату. З консервованої кукурудзи спочатку злити рідину.

Яйце вимийте, додайте воду і доведіть до кипіння. Яйце варимо круто на середньому вогні 7-8 хвилин. Варене яйце охолодіть у холодній воді, щоб воно краще знялося зі шкаралупи.

Креветки потрібно правильно приготувати, щоб вони були м’якими. У каструлі відповідного розміру доведіть воду до кипіння. Воду посолити, додати лавровий лист і перець горошком. Це покращить смак варених креветок.

Опустіть креветки в киплячу воду. Якщо креветки заморожені, то їх попередньо розморожувати не потрібно. Середні креветки варити після закипання не більше 2 хвилин. Дуже важливо не переварити креветки, інакше ніжне м’ясо стане грубим і жорстким. Це погіршить смак салату. Як тільки креветки почнуть спливати, а панцир стане прозорим, вимикаємо вогонь. Покладіть варені креветки на друшляк, щоб стекла вода. Дайте креветкам охолонути.

З остиглих креветок вийміть голову, хвіст і панцир.

Відварене яйце очистіть і наріжте дрібними кубиками.

У салатнику з’єднати кукурудзу, креветки, яйце і червону ікру. Заправте салат майонезом і акуратно перемішайте.

За бажанням салат перед подачею можна прикрасити креветками і червоною ікрою. Приємного апетиту!