Салат бузок

Як приготувати салат «Бузок»? Спочатку, якщо у вас немає заготовки, поставте відварювати картоплю і моркву (і буряк, якщо ви вирішили додати в білок не сиру). Нехай варяться до готовності.

На другу конфорку поставити каструлю з яйцями. Не забудьте потримати їх надовго в холодній воді, щоб вони добре охололи.

Іншу конфорку займе каструля з курячим філе. При бажанні посоліть воду. Як тільки закипить, потрібно зменшити вогонь і варити до готовності близько 25 хвилин.

Поки ці інгредієнти готуються, нам потрібно подбати про інших учасників цього чудового дійства. Дрібно нашаткувати цибулю.

Наріжте гриби пластинками. Бажано отримати невеликі шматочки.

Можна приступати до смаження. У розігріту олію викладіть спочатку цибулю, а потім гриби.

Коли куряче філе буде готове, дрібно наріжте його.

Посоливши вміст сковороди, дайте йому закипіти і, розділивши остиглі яйця на білок і жовток, з'єднайте тертий буряк з тертим білком (порцію білка беріть половину!). У результаті повинна вийти маса, що нагадує колір бузку.

Якщо морква і картопля охолонуть, можна збирати салат. Першим шаром буде куряче філе і його шматочки. Змастіть їх майонезом.

Зверху натерти картоплю і також змастити майонезом.

Подальша послідовність викладання шарів приблизно така – терта морква, гриби і цибуля.

Потім повторити шари, посипавши зверху свіжим огірком. Кожен шар не забудьте змастити майонезом.

В самому кінці натріть жовтки і посипте ними поверхню салату.

Зверху викладаємо зелень, потім у вигляді гілочок бузку викладаємо суміш, приготовану з яєчних білків (білки натираємо на тертці і додаємо тертий буряк, коли колір змінюється на колір бузку). Салат готовий!