Салат блондинка з шинкою

Як приготувати салат «Блондинка» з шинкою? Продукти для приготування. Очистіть і помийте картоплю, часник. Я взяла помідори середнього розміру, обдала їх окропом, потім легко зняла шкірку (можна черрі).

Картоплю натерти на тертці для моркви по-корейськи (Можна нарізати тонкими довгими кубиками, але на тертці по-корейськи все одно красивіше, ефектніше). Перед тим як смажити картоплю у фритюрі, залийте її холодною водою, промийте від зайвого крохмалю і обсушіть на паперових серветках.

У воке або казані обсмажте картоплю порціями (у мене 4 штуки) до золотистого кольору. Така картопля досить швидко підрум'янюється, тому є ризик переварити її. Слідкуйте за його обсмажуванням, вчасно помішуйте лопаткою.

Зробити соус: змішати в рівних пропорціях майонез і сметану, видавити часник, додати чорний мелений перець за смаком.

Смажену картоплю викласти на паперові рушники. Серветки вберуть зайвий жир.

Тим часом наріжте кубиками шинку, а твердий сир натріть на крупній тертці.

Якщо у вас є помідори черрі, просто розріжте їх навпіл. Якщо у вас звичайні помідори, наріжте їх часточками. Салат будемо викладати на блюдо шарами, змащуючи кожен шар соусом. Викласти помідори на блюдо. Це буде перший шар салату.

Змастіть помідори соусом.

Далі: шар шинки-соусу-шар сиру-соусу.

Викладаємо картоплю фрі на салат і робимо останній штрих: прикрашаємо «зачіску» нашої Блондинки квіткою з огірка-помідора і пір'я зеленої цибулі. Щоб салат «Блондинка з шинкою» добре просочився, дайте йому постояти в холодильнику 30-40 хвилин. А тепер давайте спробуємо. Приємного апетиту!