Салат Березка зі свіжим огірком і куркою

Як приготувати салат Березка зі свіжим огірком і куркою. Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Існує багато різних рецептів березового салату, інгредієнти в них різняться і збігаються; головне, щоб один з них був зеленим. Ними прикрашають салат. Куряче філе відварити в підсоленій воді. Щоб м’ясо було соковитим, опустіть його в киплячу воду. Коли філе буде готове, вийміть його з бульйону, остудіть і дрібно наріжте.

Цибулю краще замаринувати, щоб вона не сильно гірчила. Для цього очистіть цибулю, дрібно наріжте і викладіть в миску. Цибулю залийте водою кімнатної температури, додайте оцет, цукор і залиште на 15 хвилин.

Печериці помити, нарізати невеликими кубиками і обсмажити на рослинній олії 30 хвилин. Якщо ви використовуєте свіжі лісові гриби, то їх краще попередньо відварити протягом 10-15 хвилин, щоб позбутися від можливих шкідливих речовин, що містяться в них.

Свіжий огірок помити. Четверту частину огірка натріть на тертці і вичавіть сік. Частину огірка, що залишилася, наріжте півкільцями або кубиками.

Курячі яйця мийте з милом, щоб хвороботворні мікроби не потрапили в блюдо через яєчну шкаралупу. Помістіть яйця в каструлю, додайте воду і поставте на вогонь. Коли вода закипить, зменшіть вогонь до середнього і варіть 12-15 хвилин. Яйця остудіть у холодній воді, очистіть, відокремте білки від жовтків і натріть окремо.

Збережіть білок одного яйця для прикраси салату.

Салат викладається шарами. Спочатку викласти куряче м'ясо, змастити тонким шаром майонезу. Потім додайте мариновані цибулю і гриби, змастіть майонезом і посипте кубиками свіжого огірка. Знову нанести шар майонезу. Посипати тертими білками, змастити майонезом і викласти шар жовтків.

Приступайте до приготування салату. З відкладеного білка виріжте стовбур берези. Давайте опублікуємо це. З натертого свіжого огірка зробіть березове листя і листя біля стовбура дерева. З маслин нарізати смужки; це будуть сочевиці на стовбурі берези. Залиште салат в холодильнику на пару годин для просочування і подавайте до столу. Приємного апетиту!