Салат Африка ківі курка яблуко сир яйце

Як приготувати салат Африка ківі курка яблуко сир яйце? Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

Куряче філе промити під проточною водою, відварити в підсоленій за смаком воді до готовності. Це займе приблизно 25 хвилин. Вийміть м'ясо з води і дайте йому охолонути. Охолоджене куряче філе наріжте невеликими кубиками. Відкладіть його, ми повернемося до нього в наступних кроках. Якщо у вас заморожене філе, розморозьте його спочатку на верхніх полицях холодильника.

Сир беріть свіжий, натуральний, без рослинних жирів, оскільки це може вплинути на смак готової страви. Сир натріть на крупній тертці. Відкладіть його, ми повернемося до нього в наступних кроках.

Візьміть яйця, якщо дрібні, то можна 3 шт. Вимийте яйця в теплій воді з додаванням соди, оскільки на їх поверхні можуть бути шкідливі бактерії. Зварити круто, остудити, очистити від шкірки, відокремити білки від жовтків. Яєчні білки натерти на крупній тертці, а жовтки – на дрібній. За бажанням можна також натерти жовтки на крупній тертці або навіть порізати білки і жовтки ножем. Порізані яйця також відставте, до них ми повернемося трохи пізніше.

Ківі промийте під проточною водою, обсушіть, очистіть і наріжте півколами. Кілька залишити для прикраси. Вибирайте тверді, а не м'які плоди ківі, щоб вони добре тримали форму. Яблуко помити під проточною водою, обсушити, очистити від шкірки і насіння, натерти на крупній тертці або нарізати дрібними кубиками. Відкласти нарізані фрукти; ми дійдемо до них трохи пізніше. Тепер приступимо до складання салату.

Візьміть глибоку салатницю, щоб викласти салат шарами. Кожен шар змажте майонезом, зручно це робити силіконовою лопаткою або ложкою. Першим шаром салату викласти куряче філе і змастити майонезом.

Другим шаром салату викласти нарізані ківі і змастити майонезом.

На третій шар салату викласти натертий яєчний білок і змастити майонезом.

Четвертим шаром салату викласти яблука і змастити майонезом.

На п'ятий шар салату викласти тертий сир і змастити майонезом.

Шостим шаром салату викласти корейську моркву. Корейську моркву для цього салату можна зробити самостійно або купити в магазині. Перед тим, як викладати моркву в салатник, відіжміть її від маринаду або дайте стекти рідини, попередньо помістивши моркву в сито або друшляк. Надлишок вологи зробить салат водянистим і зіпсує його зовнішній вигляд.

Можна просто змастити корейську моркву шаром майонезу, але для краси рекомендую зробити майонезну сіточку.

По краях і в отримані ромби посипати тертими жовтками.

Використовуйте скибочки ківі, відкладені для прикраси, щоб створити троянду в середині салату. Можна прикрасити майонезом і кропом. Я прикрасила листочками м'яти. Поставити салат в холодильник на 30 хвилин для просочення і можна подавати. Приємного апетиту!