Рулетики зі свинини, фаршировані картоплею

Візьміть свинину і наріжте її тонкими довгими шматочками. У мене був рубаний карбонат, тому довелося його відбивати. Шматки м'яса потрібно посолити, поперчити і змастити майонезом. Тут можна експериментувати - додавати аджику, мелений часник або інші приправи на свій смак. Залиште маринуватися на 30 хвилин.

Картоплю наріжте кружальцями або натріть на тертці.
Поки м'ясо маринується, заливаємо картоплю окропом, солимо і залишаємо на 15 хвилин. Потім зливаємо воду.

Після того, як м'ясо промаринується, починаємо обвалювати в ньому картоплю. 5-7 скибочок на шматок свинини. Отримані рулети скріплюємо зубочистками і ставимо в духовку на 30-40 хвилин при 200 градусах. Можна спочатку посипати сиром або кунжутом.