Рулетики з індички зі стручковою квасолею

1. Філе індички промити і добре обсушити. Філе наріжте на 5-6 однакових скибочок. Кожен шматочок злегка відбити з двох сторін, посолити і поперчити.
2. На кожну скибочку покладіть кілька стручків розмороженої квасолі, згорніть філе в рулетики, щільно загорніть 3-4 скибочки бекону і закріпіть дерев’яними шпажками.
3. Очистіть цибулю і часник. Цибулю дрібно наріжте, часник пропустіть через прес.
4. Обсмажте рулетики на сковороді з рослинним маслом.
5. Додати цибулю і часник і смажити ще 3 хвилини.
6. Влийте бульйон, накрийте каструлю кришкою і поставте в розігріту до 190˚C духовку на 25 хвилин.
7. Готові рулетики перекладіть в іншу миску.
8. Розтерти соусом, що утворився при варінні, додати вершкове масло, посолити і поперчити.
9. Подавайте рулетики з соусом і прикрасьте гілочками петрушки.